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将鸡蛋放入中等平底锅中的一层。用冷水覆盖1英寸并加入小苏打。过热,慢慢煮沸。当你到达煮沸,覆盖并从热量中移除。放置8-10分钟。
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同时,用冰和冷水中途填充中等碗。
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用开槽勺子,将鸡蛋转移到碗冰水中,这将阻止它们烹饪。让冷却至少10分钟,然后将鸡蛋转移到毛巾中干燥。剥离蛋黄。
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准备好的时候,剥掉鸡蛋的蛋黄,舀出蛋黄。
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您可以将鸡蛋蛋黄整体供应,或用小块切碎,为手指食品或用叉子粉碎婴儿食品泥。
更新:有一些新的研究表明,给宝宝给蛋清(曾经被视为过敏而被视为贝鸟)实际上有助于婴儿宣传蛋过敏。如果家庭有任何卵过敏,跳过蛋清,只喂鸡蛋蛋黄。
年龄:4个月和上涨
屈服:8蛋黄 - 8份
贮存:可以立即食用,或者用剥离的整个鸡蛋可以存放在覆盖容器中的冰箱中,长达一周。
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