- 1杯子白色全麦面粉(请参阅注释)
- 1/2TSP发酵粉
- 1/2TSP小苏打
- 1/4TSP盐
- 1/4杯子成熟的鳄梨,捣碎(大约1/2 A中鳄梨)
- 1/3杯子枫糖浆
- 1/3杯子轻度橄榄油,椰子油或融化黄油
- 1蛋
- 1/4杯子选择的牛奶,普通,杏仁,大麻,燕麦等
- 1/2TSP香草精
- 2/3杯子蓝莓
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准备:将烤箱加热至375°F,然后喷涂或排成一个迷你松饼锡。
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干成分:在一个中等大小的碗中,将面粉,发酵粉,小苏打和盐搅拌在一起。
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湿成分:在一个大碗中,用手动搅拌机将鳄梨混合直至光滑和奶油。加入枫糖浆和油(或黄油),并充分混合。加入鸡蛋,牛奶和香草提取物,混合直至完全混合。
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结合:将面粉混合物倒入湿成分中。轻轻折叠成分,直到合并为止。不要过度混合。
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添加蓝莓:轻轻折叠蓝莓。
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充满:将面糊倒入松饼锡中,填充3/4的顶部。
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烤:将松饼锅放入烤箱中12-15分钟或直到金色。
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凉爽的:在将松饼过渡到冷却架上之前,在锅中冷却5分钟。服务并享受!
年龄:非常适合9个月以上
屈服:16个迷你松饼或6个常规松饼。要制作常规尺寸的松饼,请在3/4填充的常规松饼锅中填充,煮18-20分钟或直到金黄色。
贮存:在柜台上的气密容器中1周或在冰柜中持续2个月。
在面粉上注意:您可以在此食谱中使用白色的全麦,全能的,无麸质的一口气或一半的全麦和一半的全麦面粉。
关于蓝莓的注意:您可以在此食谱中使用新鲜或冷冻的蓝莓。如果使用冷冻,请将蓝莓放在冰箱中,直到将其混合到面糊中之前。