最好的铁富含铁,幼儿和儿童的食物
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由医学评论和共同撰写杰米·约翰逊,注册营养师营养学家(RDN)
婴儿富含铁的食物
对什么是铁以及为什么您的孩子需要它感到困惑?那么你来对地方了!
铁对于成长的婴儿,幼儿和孩子至关重要,因为它有助于大脑发育。这对于产生红细胞至关重要,红细胞将氧气从我们的肺部发送到身体的不同部位。尽管婴儿天生就有足够的铁储存量可以持续到6个月大的时候,但重要的是要确保在耗尽铁储量后提供足够的饮食铁。
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铁为什么很重要?
铁在我们体内的许多不同功能中起着作用。最值得注意的是,它在产生红细胞(将氧气从我们的肺部带到身体的不同部位)很重要。铁有助于支持免疫系统并有助于调节体温。它也需要大脑发育,保持健康的头发,皮肤和指甲以及制作激素。
什么是铁缺乏?
当体内没有足够的铁无法正确制造红细胞时,就会发生缺陷贫血。这可能会影响儿童的大脑成长和发育,这可能导致学习和行为问题。铁缺乏症的某些副作用是疲劳,无力,烦躁,皮肤苍白,心跳,脚和脚,更频繁的感染,脆弱的指甲,头痛,食欲不振或对冰或污垢等非食品的渴望。
在1岁之前喝牛奶的婴儿(不建议这样做),喝过多牛奶的幼儿有可能患上铁缺乏贫血的风险,因为它会干扰铁吸收。确保您的孩子每天喝牛奶的饮用不超过16-24盎司。
婴儿缺铁的迹象
- 皮肤苍白
- 弱点
- 疲劳
- 冷手和脚
- 增长和发展减慢
- 食欲不振或渴望非食品(例如冰或污垢)
- 脆弱的指甲
通常,大多数婴儿在12个月大时都会筛查缺陷缺陷贫血,但是如果这些症状听起来像是在描述您的婴儿,请联系您的儿科医生。
我的孩子或幼儿需要铁补充剂吗?
婴儿通常有足够的铁店来使他们的头四六个月。如果您的宝宝母乳喂养,那么在准备开始固体或补充补充剂时,给婴儿富含铁的食物很重要。这是因为母乳缺乏铁。另一方面,大多数婴儿配方都用铁加固,因此对于这些婴儿来说,这并不是那么值得关注的问题。在许多情况下,充满铁的食物的饮食可以将铁水平提高到需要的位置。但是,如果她的铁足够低以保证一个,您的宝宝可能需要一种铁补充剂,而您的儿科医生认为饮食可能不足以提高饮食。如果您的婴儿为时过早,出生体重低或患有影响铁吸收的健康状况,您的儿科医生也可能建议补充。
我的婴儿或孩子需要多少铁?
婴儿0-6个月:每天需要0.27 mg,通常通过母乳喂养或铁生育婴儿配方来满足。六个月后,天然铁储存量耗尽,由于孩子的快速生长,铁的需求增加。
婴儿7-12个月:每天需要11毫克,可以用富含铁的食物或铁补充剂来补充母乳或配方奶粉。
婴儿最好的铁
幸运的是,如果您正在做婴儿主导的断奶,则有很多很棒的铁富含铁富含铁的食物对您的宝宝或手指食物非常有用。
- 牛肉,猪肉,羊肉: 地面,泥,在骨头上以婴儿为主导的断奶或制成肉丸
- 深绿色:很好菜泥,,,,冰沙或者鸡蛋松饼
- 扁豆:可以添加到任何果泥中,也可以轻轻地捣碎并作为手指食物交给婴儿
- 蛋:泥,,,,捣碎,,,,硬煮, 或者争夺
- 鸡肉,土耳其:泥并添加到最喜欢的果泥中,切碎或在BLW的条中
- 藜麦:很棒婴儿谷物,或者变成迷你松饼
- 豆类,小扁豆和豆腐:加入果泥或轻轻捣碎并交给婴儿的绝佳选择
- 西兰花:可泥或以小点心
- 地瓜:可泥或以小点心
- 燕麦:可以自己做麦片或使用瞬间燕麦谷谷物
- 强化的婴儿谷物:简单的商店购买选项
笔记:血红素铁(最集中在动物来源)将被人体吸收,而不是非血红素铁,这主要在植物源中发现。如果您不遵循素食或素食饮食,请尝试为婴儿提供动物和植物源的混合物。
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- 地瓜楔子
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我的孩子或孩子需要多少铁?
1-3岁的儿童每天需要7毫克
4-8岁的儿童每天需要10毫克
9-13岁的儿童每天需要8毫克
参考,这是我孩子吃的一些顶级食物以及他们拥有多少铁:
- 花生酱:0.6 mg
- 谷物(铁配体):3.4毫克
- 鸡:1.8毫克
- 蛋:0.6 mg
- 菠菜冰沙:2.7毫克
值得庆幸的是,在大多数杂货店都可以找到易于找到的食物和低成本食品中的铁矿来源。而且您可能已经为您的孩子提供了一些富含铁的食物。确保他们获得足够的铁的一种简单方法是,以下面列出的任何食物每天吃2-3份。
虽然这似乎很多,但请记住,幼儿和儿童部分通常比您想象的要小,而且可能他们已经在吃推荐的数量了。
幼儿的尺寸和孩子们
根据美国儿科学会,这些是对孩子之间的建议份量:
1岁和3岁
- 谷物:1/4 - 1/2片面包,1/4杯谷物,面食或米饭
- 蔬菜:每年1汤匙
- 水果:1/4杯罐装或1/2杯新鲜
- 乳制品:1/2杯牛奶,1/2盎司奶酪或1/3杯酸奶
- 蛋白质:1盎司(等于两个1英寸的固体肉或2汤匙地面)
- 蛋:1/2任何尺寸,蛋黄和白色
- 豆子:2汤匙
4岁和6岁
- 谷物:1/2片面包,1/3杯意大利面或米饭,1/2干谷物
- 蔬菜:1/4杯或1/2杯沙拉
- 水果:1/3杯罐装或1/2杯新鲜
- 乳制品:1/2杯牛奶,1盎司奶酪或1/2杯酸奶
- 蛋白质:1盎司(等于两个1英寸的固体肉或2汤匙地面)
- 蛋:1鸡蛋任何大小,蛋黄和白色
- 豆子:1/3杯煮熟
7岁和10岁
- 谷物:1片面包,1/2杯意大利面或米饭,1杯干谷物
- 蔬菜:1/2杯或1杯沙拉
- 水果:1/3杯罐装或1件新鲜
- 乳制品:1杯牛奶,1盎司奶酪或3/4杯酸奶
- 蛋白质:2-3盎司的肉
- 蛋:1或2个鸡蛋
- 豆子:1/3杯煮熟
幼儿和孩子的最佳铁
- 牛肉,猪肉,羊肉
- 干果:杏子,葡萄干,李子,日期等
- 黑绿色:菠菜,羽衣甘蓝,扎拉德绿色等
- 扁豆
- 蛋
- 鸡肉,土耳其
- 藜麦
- 豆,小扁豆和豆腐
- 西兰花
- 地瓜
- 花生酱
- 鱼和贝类
- 铁配谷物:例如谷物,面包或玉米饼
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- 健康的鸡块和绿豆“薯条”
- 黑豆托斯塔达斯与草莓莎莎
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- 西兰花蛋杯
维生素C的食物
为了获得最大的吸收,重要的是将食物与维生素C一起与铁一起食物一起食用。这是维生素C高的食物列表。
- 红色和绿色的辣椒
- 奇异果
- 橙子
- 草莓
- 西兰花
- 羽衣甘蓝
- 菠萝
- 菜花
- 芒果
- 豌豆
- 番茄
一些很棒的组合是在烹饪牛肉或鸡肉时加入切碎的红色或绿辣椒,将橙子加入菠菜冰沙,烹饪西兰花和鸡蛋杯中,将一块带有花生酱的强化面包和菠萝块的零食作为零食等。
获取食谱:婴儿,幼儿和儿童的最佳铁富食物:西兰花蛋杯
原料
- 6大蛋
- 1/4杯子牛奶,常规,杏仁,椰子,大麻等
- 1/2杯子西兰花,切碎的
- 1/2杯子切达奶酪,切碎
- 盐和胡椒粉调味,选修的
指示
-
准备:加热烤箱至375度。用硅树脂松饼模具或大量喷涂食用油以防止粘附。
-
拂:在一个中等大小的碗中,将鸡蛋和牛奶搅拌在一起。
-
搅拌:加入西兰花,奶酪,盐和胡椒粉,搅拌直至混合。
-
倒:小心地将鸡蛋混合物倒入松饼罐中,直到满足3/4。
-
烤:将松饼锡放在烤箱中并烘烤持续20-25分钟,或直到鸡蛋凝固,奶酪变成金黄色。
笔记
你做这个食谱了吗?
标签@babyfoode在Instagram上并标签#babyfoode呢
6条评论“适合婴儿,幼儿和儿童的最佳铁富食物”
这确实是一项很棒的作品,结合了有关铁的完整信息。感谢将最好的读者带给读者的辛勤工作。喜欢您整理食谱的方式。bob电竞网页继续摇摆
谢谢您的帖子..非常有帮助
很高兴您发现它有帮助!
我们应该在西兰花蛋杯食谱中使用母乳,还是在西兰花蛋杯食谱中使用母乳,还是烤牛奶可以?
在这个食谱中,两者都可以很好地工作。
我喜欢它